Наливка из черной смородины. Рецепт.

Подготовить ягоды. Помыть, высушить, гниль выкинуть и уложить в банку на две третьих общего объема и до горла заполнить водкой.

Горловину банки накрываем плотной тканью и определяем банку на солнце.

Каждые 3-4 дня субстрат тщательно взбалтываем.

Срок созревания наливки зависит от спелости ягод и от их объема по отношению к водочке;)

Если ягоды спелые и залиты водкой на высоту не более 30ти сантиметров, то напиток будет готов через полтора, два месяца.

Настоянный субстрат фильтруем через толстый слой марли (или вафельное полотенце) и разводим чистой водой (1/4 часть от объема напитка).

Вместе с водой в наливку добавляем сахар из расчета 200 грамм на 1 литр напитка.

Делается это так:

Необходимый объем сахара засыпаем в кастрюлю, заливаем минимальным количеством воды так, чтобы он растворился, и ставим на конфорку. Как закипит сироп, вливаем разведенный напиток и ждем, пока закипит. Кастрюлю сразу же снимаем с конфорки, переливаем напиток в другую емкость и остужаем.

Теперь наливка готова к приему. Бутилируем и дегустируем.

Сохраняется этот напиток очень долго.

Приятного застолья!

Рецепты наливок

Вишневая

Вишневка по киевски

Вишневая по польски

Вишневая по французски

Вишневка старосветская

Вишневка по украински

Вишняк

Вишенка

Вишневка на меду

Вишневый ликер

Малиновая

Клубничная

Ассорти

Из розы

Черносмородиновая

Из дыни