Вишневка на меду или наливка медовая. Рецепт.

Для изготовления данной наливки надо 12 кг вишни и 4 кг меда, хотя все зависит от размеров вашей бочки.

Главное соблюдайте пропорции 3 кг вишни на 1 кг меда.

Этот напиток один из самых вкусных, правда для его изготовления без бочки не обойтись ;(

Наполняем бочку спелой вишней, не досыпая 12-20 см до краев, и наливаем мед. Делаем это произвольно, чтобы все пространство между плодами вишни было заполнено и не получилось воздушных прослоек.

Далее бочку плотно закрываем и ставим в подвал для брожения.

Через три месяца фильтруем субстрат через полотенце (лучше использовать вафельное), переливаем в бутылки, которые плотно закрываем.

Готовая наливка хранится несколько лет.

Через 20-25 дней после бурного брожения доливаем 1 л водки или самогона.

Через 10-15 дней процеживаем, плотно укупориваем и ставим на хранение в холодное темное место.

Приятного застолья!

Рецепты наливок

Вишневая

Вишневка по киевски

Вишневая по польски

Вишневая по французски

Вишневка старосветская

Вишневка по украински

Вишняк

Вишенка

Вишневка на меду

Вишневый ликер

Малиновая

Клубничная

Ассорти

Из розы

Черносмородиновая

Из дыни